Obtenir une intolérance au gluten

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Plats salés:

Béchamel (micro-ondes) et AFDIAG.

2 cuillère à soupe de bleuet râpé.
1/4 de litre de lait (250 ml).
30 g de beurre (facultatif).
le sel, le poivre.

Laver le bleuet avec un peu de lait frais.
Faire bouillir le lait restant 2 min 30 au micro-ondes Puissance max.
Après cela, versez le mélange bleuet / lait et remettez 1 min de puissance maximale.
Assaisonner avec du sel ainsi que du poivre à votre préférence.
Puis mélanger rapidement le beurre séparé en petits morceaux.
Augmentez le temps en fonction du montant.

CHOU À LA PÂTE.

(travail de préparation 15 minutes, CUISSON 10 minutes, cuisinière th. 6).

125 g bleuet.
100 g de beurre.
1 c. à soupe de sucre.
4 petits oeufs.
100 ml de lait.
100 ml d’eau.
1 pincée de sel.

Dans une casserole, faire bouillir l’eau, le lait, le sel, le beurre et le sucre.
Aussi vite qu’elle bout, retirer la poêle du feu, ajoutez le bleuet, mélangeant constamment.
Travail fortement: la pâte doit apparaître comme un flexible ronde.
Légèrement la chaleur une fois de plus.
Ensuite, retirez la poêle du chaud et laissez-la confortable.
Ajouter les oeufs un par un, travail très la pâte après l’intégration de chaque œuf.
Disposer la pâte dans un peu espacé exagérer une assiette beurrée et cuire au four moyen (th. 6, 180 ° C), environ 10 min.

Note: en éliminant le sucre ainsi que d’inclure 50 g de gruyère râpé à la pâte, vous ferez une gougère Bourgogne exceptionnelle, pour ce lieu la pâte en couronne sur une plaque beurrée, saupoudrer de 30 g de Gruyère en dés et cuire également 1/2 heure dans un four moyen.

Merveilleux plats.

CONGOLAIS.

(préparation 5 minutes, préparation des aliments 15 minutes.).

150 g de noix de coco râpée.
150 g de sucre en poudre.
2 blancs d’œufs.
1 sachet de sucre vanillé permis.

Battre les sucres et aussi les blancs d’œufs avec une fourchette.
Inclure la noix de coco pour elle.
Fabriquent de petits tas sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson de papier.
Préparer th. 5 pendant environ 15 minutes. Servir froid.

Des SABLÉS.

( Préparation.: 10 minutes, Cuisson 25 minutes, th. 6).

60 g de sucre.
1 oeuf.
60 g de beurre très doux.
1 pincée de sel.
100 g de lotion de riz.

Dans un bol mélanger le sucre, le sel, l’œuf et aussi le beurre.
Travailler tout avec une fourchette, après cela mélanger dans la lotion de riz en 2 ou 3 fois.
Mettez cette pâte lisse dans 6 moules à tartelettes antiadhésives spécifiques ou directement sur la plaque du four. Faire cuire dans une poêle chaude pendant 25 minutes.

CRÊPE.

( Pour 40 crêpes).

1 litre de lait confortable.
500 g de fleur de maïs.
6 oeufs.
100 ml d’huile.
2 c. à thé de sel.

Dans une terrine, placer le bleuet.
Creuser, inclure les oeufs en ruine, le sel, l’huile, mélanger, après cela progressivement, le lait confortable.
Mélangez votre pâte jusqu’à ce que lisse.
Étant donné que le bleuet a tendance à se déposer à la base, il est sans valeur ainsi que pas conseillé de laisser le support de pâte. Il est donc en outre suggéré de bien mélanger la combinaison avant de faire chaque crêpe.
Mettez directement dans une poêle à frire, idéalement antiadhésive, une petite louche de pâte.
Laisser cuire soigneusement.
Quand c’est de l’or, transformez la crêpe.
Préparer doucement au-delà.
Soyez prudent la fleur de maïs préparé rapidement.
Placez les crêpes sur une plaque tenue dans une salle de bain d’eau ainsi que la couverture, de sorte que les crêpes ne se dessèchent pas.
Collaborer avec 2 ou 3 fours pour aller plus vite.

Gardez à l’Esprit: vous pouvez changer le lait avec du cidre spécifiquement en situation d’intolérance au lactose.

SIMPLE GENOISE.

3 oeufs.
60 g bleuet.
90 g de sucre.

Mélanger les jaunes et le sucre pendant 5 min.
Ajouter le bleuet.
Battez les blancs dans la neige de compagnie et incluez-les soigneusement dans la combinaison.
Verser à droite dans une poêle à frire gâteau et aussi cuire 10 minutes dans le poêle pas aussi chaud (th. 4/5).

Délicieux gâteau au chocolat (micro-ondes).

(Pour 6 personnes, Préparation des aliments au micro-ondes).

150 g de beurre.
150 g de délicieux chocolat permis.
150 g de sucre.
4 oeufs.
100 g de fécule de pomme de terre.
1 c. à thé de levure.
2 cuillère à soupe d’eau.

Faire fondre 1min30 programme « Cuisson » le chocolat dans un bol, avec 2 cuillères d’eau.
Une fois décongelé, inclure le beurre ainsi que mélanger.
Dans un récipient, mettre les oeufs entiers et le sucre.
Battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Mélanger l’amidon ainsi que la levure, puis le beurre/ chocolat au mélange.
Préparer un récipient avec un côté haut, de préférence rond. Top tous les temps faible avec du papier parchemin beurré, mettre la préparation et aussi mettre à cuire 5 minutes dans le four à micro-ondes, programme « Cuisson ».
En option: vaporiser avec le sucre de garniture autorisé avant d’offrir.

Gardez à l’esprit: Ce gâteau peut être cuit dans un gaz ou un four électrique.
Après cela prend environ 35 minutes, thermostat 5.

EGG LOTION.

1 litre de lait.
150 ml de sucre.
1 capsule de vanille.
8 oeufs.

Ouvrir la vanille, ainsi que de le mettre dans le lait.
Chauffer le lait avec la vanille.
Battre les oeufs avec du sucre, contribuer au lait confortable après avoir éliminé la peau.
Verser à droite dans les ramequins et cuire également 30 minutes dans un bain-marie à 180°.

Remarque: vous pouvez inclure caramel dans les ramequins avant de mettre la crème.