Produits à retirer de la liste

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Actuellement, le seul moyen de traiter la maladie coeliaque est un régime sans gluten permanent at AFDIAG. Les personnes qui suivent un régime sans gluten devraient strictement éviter les aliments contenant du blé, du seigle et de l’orge.

Voici les aliments autorisés dans un régime sans gluten :

  • Les produits céréaliers ou skrobiowe sont naturellement sans gluten: manioc, soja, pommes de terre, tapioca, haricots, pois, sorgho, quinoa, Chia, millet, graines de Lin, yucca, plantain, farine orzechowej, châtaignes et céréales sans gluten et farine pseudo-céréale;
  • Maïs sous toutes ses formes-maïs, semoule, flocons de maïs, pâte de maïs, amidon de maïs;
  • Riz entier sous toutes ses formes-farine de riz, nouilles de riz, flocons de riz;
  • Amarante-farine d’Amarante, graines d’Amarante;
  • Produits laitiers: lait entier, lait écrémé, lait concentré, fromage, crème, beurre, yaourt;
  • Produits carnés non transformés, en conserve – sans sauce;
  • Pâtes et pâtes sans gluten;
  • Tahini, miel, confiture, sirop d’érable, cacao, vinaigre sans malt, croustilles de maïs, thé, café;
  • Huile végétale;
  • Fruits, légumes frais;
  • Les fruits de mer;
  • Œufs;
  • noix, beurre d’arachide;
  • Boissons alcoolisées – parce que le processus de distillation élimine le gluten. La bière n’est autorisée que si elle est faite à partir de céréales sans gluten.